Clau per emportar
- La cuina de Moley és una nova cuina robòtica per a la llar que costa més de 300.000 dòlars.
- Un xef professional va demostrar les seves tècniques de cuina per entrenar el robot.
- White Castle està provant un robot assistent de cuina als seus restaurants d'hamburgueses.
Si cuinar constantment durant la pandèmia us fa mal, una nova cuina robot pot ser la millor solució. És a dir, si teniu més de 300.000 $ per gastar.
La cuina de Moley és un enginy d'aspecte espantós amb dos braços robòtics amb "mans" totalment articulades que intenten reproduir els moviments de la mà humana. El fabricant afirma que pot recuperar ingredients de la nevera intel·ligent, abocar, barrejar i servir menjar als plats tal com ho faria un cuiner humà. Fins i tot es neteja després de si mateix.
"Sopar fora és una història completament diferent durant la COVID, i més que mai la gent cuina a casa", va dir Julie Ryan Evans, editora de SecurityNerd, en una entrevista per correu electrònic.
"Que et facin aquesta cuina a la teva pròpia cuina sense netejar és una idea força atractiva, sobretot quan molts de nos altres no podem anar a sopar als nostres restaurants preferits. Aquesta cuina és gairebé com portar-te un restaurant, i encara millor que menjar per emportar, ja que no t'has de preocupar perquè el menjar es refredi, s'emboti, etc., durant el camí."
El sabor de la cuina robotitzada
Moley afirma que la seva cuina no fa menjar com una màquina. El xef Tim Anderson, guanyador d'un concurs de Master Chef de la BBC, va demostrar les seves tècniques de cuina per entrenar el robot. Aleshores, els seus moviments es van traduir en acció digital.
Anderson i altres xefs han creat 30 plats per mostrar les capacitats dels sistemes al llançament, amb noves receptes afegits cada mes. En última instància, Moley afirma que els usuaris podran seleccionar des d'un menú digital amb més de 5.000 opcions. També podeu crear els vostres propis plats perquè el robot els prepari amb el programari de Moley.
Però val la pena el preu? "És boig fantàstic, però boig car", va dir Evans.
"L'etiqueta de preu és més gran que la de les cases senceres de moltes persones, de manera que no veurem aquestes cuines apareixent per tot arreu aviat. Si i quan siguin més assequibles, però, tenen el potencial ser extremadament populars. Des de pares ocupats que treballen fins a persones grans i més enllà, agradaran a molta gent."
El fundador i CEO dede Moley Robotics, Mark Oleynik, va reconèixer en un comunicat de premsa que el preu de la cuina robot la fa fora de l'abast de la majoria."Atraurà als entusiastes, professionals i primers usuaris, i té un preu en conseqüència", va dir. "Preveiem que els nostres preus es reduiran significativament amb el temps amb el volum de producció, l'eficiència i les economies d'escala."
Altres aparells de cuina robòtica per menys
Hi ha molts aparells de cuina automatitzats menys cars si no voleu pagar un Moley. Preneu, per exemple, la cuina robotitzada de Suvie, que és considerablement menys ambiciosa i més un forn petit i elegant. Li f alten braços robotitzats com el Moley, però comença a 1.199 dòlars substancialment més assequibles.
Si preferiu que els vostres àpats robotitzats se serveixin fora de casa, està previst que s'obri un restaurant d'Illinois aquesta primavera amb un xef robòtic.
El restaurant servirà plats d'arreu del món, tots preparats amb intel·ligència artificial i mans articulades. El robot podrà fer front a tasques com ara preparar ingredients per als àpats, utilitzar estris i estris de cuina i netejar els plats.
Si prefereixes encarregar-te de la teva cuina i només necessites un assistent, també hi ha el Flippy de Miso Robotics, que segons l'empresa pot aprendre del seu entorn i adquirir noves habilitats amb el pas del temps.
Aquest robot, destinat a restaurants, té un sol braç i pot funcionar amb una graella o una fregidora. La cadena d'hamburgueses White Castle va anunciar recentment que provaria el Flippy per utilitzar-lo a les seves botigues.
Estic a favor que algú altre em prepari els àpats. Tanmateix, amb 300.000 dòlars, el Moley podria costar massa per qualificar-se com a compra d'impuls.
