Clau per emportar
- La plataforma DineSafe permet als restaurants mantenir-se al dia amb els protocols de seguretat de la COVID, alhora que ofereix transparència als clients potencials.
- El director general de l'empresa va dir que la plataforma és gratuïta perquè els restaurants es registrin i l'utilitzin.
- DineSafe espera facilitar que la gent torni a dinar fora, donant-los tranquil·litat.
Aquells que vulguin tornar a sopar fora, però encara tinguin preocupacions per la seguretat, poden recórrer a una nova plataforma tecnològica que mostra els protocols de COVID-19 dels restaurants en un sol lloc.
DineSafe mostra als clients informació actualitzada i en temps real sobre la seguretat i la neteja d'un restaurant, perquè la gent se senti més segura si decideix menjar fora. Els restaurants s'han ocupat d'algunes de les regulacions més estrictes des que va començar la pandèmia, però DineSafe vol fer llum sobre tot el que està fent la indústria per mantenir els treballadors i els clients el més segurs possible.
"Veiem que hi ha una manera de començar a tornar als restaurants ara, i hem descobert que els clients agraeixen els restaurants que escolten les seves preocupacions i el que els preocupa", va dir el conseller delegat de DineSafe, Ryan O'Donnell, a Lifewire. entrevista telefònica. "El nostre equip ha sabut que els restaurants s'ho han pres seriosament i DineSafe és com la llum al final del túnel."
La plataforma
O'Donnell va dir que DineSafe va començar originalment com una manera de digitalitzar el canvi constant de regulacions quan va començar la pandèmia.
"Vam veure què feien aquests restaurants diàriament per mantenir els hostes segurs: els passos que estan fent, els diners que hi estan invertint", va dir. "Vam pensar: "Com prenem totes aquestes coses que sabem que estan fent i els donem un avantatge competitiu?""
El nostre equip ha sabut que els restaurants s'ho han pres seriosament i DineSafe és com la llum al final del túnel.
A continuació, DineSafe ha passat per crear una llista de verificació de compliment que els restaurants han de completar per obtenir la certificació DineSafe. La llista de verificació pren les regulacions i els mandats governamentals sobre COVID-19 i els combina amb les millors pràctiques del sector de la National Restaurant Association.
Els restaurants han de respondre 27 preguntes de compliment cada setmana, tant si proporcionen una prova de foto o de vídeo o una simple resposta sí i no. A continuació, les fotos i els vídeos es pengen a la pàgina de perfil DineSafe d'un restaurant, de manera que els clients puguin veure exactament quin tipus de precaucions està prenent el restaurant, ja sigui plexiglàs, sistemes de ventilació d' alta tecnologia, menús d'un sol ús o taules ben espaiades.
"Una cosa és dir als hostes què està fent un restaurant [per seguretat], però és millor mostrar-los", va dir O'Donnell.
L'aspecte més important és que DineSafe no cobra als restaurants per registrar-se a la plataforma, ja que l'objectiu és ajudar a mantenir oberts les empreses locals.
En aquest moment, O'Donnell va dir que hi ha 75 restaurants certificats per DineSafe. Tot i que actualment la plataforma només està disponible a Connecticut, va dir que la companyia té previst expandir-se a altres estats i ciutats per ajudar la indústria a tot el país.
Menjar fora de casa amb seguretat
Segons Statista, la indústria de la restauració va perdre 2,1 milions de llocs de treball a finals de novembre de 2020 i s'estima que 110.000 restaurants van tancar de manera permanent o a llarg termini a causa de la COVID-19 l'any passat.
El menjar per emportar i el lliurament segueixen sent crucials per donar suport als restaurants locals, però O'Donnell va dir que, per a aquells que debatin si és segur menjar a dins o no, DineSafe podria oferir seguretat als clients alhora que manté aquests restaurants a flote.
"Crec que hi ha molta gent a la tanca a qui els encanta els restaurants i que els enyora, i la informació de DineSafe els pot ajudar a prendre una decisió informada", va dir.
Els restaurants que han utilitzat DineSafe diuen que la plataforma ha estat una part integral de l'organització de la gran quantitat d'informació i precaucions de seguretat necessàries per mantenir-se oberta de manera segura.
"DineSafe posa una lupa sobre el que fan els operadors diàriament, i la llista de tasques pendents és abundant. Els convidats poden veure a través d'un perfil de DineSafe què cal per mantenir-los i els nostres empleats., segur cada dia", va escriure Lindsay Finnemore, directora de formació i desenvolupament del Hartford Restaurant Group, amb seu a Connecticut, a Lifewire en un correu electrònic.
"Crec sincerament que DineSafe ajudarà a bescanviar la nostra indústria, fent possible continuar fent el que ens agrada fer i continuar donant feina a tanta gent fantàstica i treballadora", va dir..
Una cosa és dir als hostes què està fent un restaurant [per seguretat], però és millor mostrar-los.
Una vegada que la pandèmia hagi acabat i enrere, O'Donnell va dir que la seguretat encara estarà molt al capdavant de les nostres ments i que DineSafe tornarà a canviar per mantenir els clients informats sobre la seguretat general dels restaurants..
"Mentre que abans, els problemes de seguretat eren realment [a] la part posterior de la casa, com les inspeccions sanitàries, després del COVID, creiem realment en la idea que els hostes tindran una relació diferent amb la seguretat en el futur, ", va dir.
